Blanquette de Veau

La recette de Mathilde, transmise de génération en génération

une belle blanquette de veau accompagnée de riz

Ingrédients

Préparation de la viande

Préparation de la sauce

Ciseler du persil sur le dessus du plat au moment de servir !

Merci

Un grand merci à Mathilde, dont je copie-colle le message ici :

Un ami m’a envoyé ton (on ne se connaît pas, mais je me permet d’aller directement aux familiarités!) site, en me disant un ami a fait ça et tu devrais aimer. En effet c’est bien chouette, je vais essayer les chapatis dans un futur très proche. Merci pour les recettes, l'aligot me fait de l’œil aussi, mais même si en Irlande la chaleur n’est pas monnaie commune, nous attendrons l’hiver pour nous essayer à cette séance de cuisine/muscu !

Étant en train - quoi qu’en stand-by - d’écrire un livre avec mes recettes de cuisine, j’ai voulu te partager ma recette de blanquette de veau, enfin celle de ma maman, et celle de sa grand mère, etc. En espérant qu’elle te plaise. N’hésites pas à me donner ton avis. En attendant de potentiellement trouver de nouvelles recettes, je te souhaite un joyeux déconfinement !

Une belle soirée,

Mathilde Nguyen

Merci Mathilde, dont je recevais la recette dans la nuit du 11 Mai 2020 par courrier électronique (première recette reçue aléatoirement depuis la mise en place de Humanize). Je me permets de dédier cette recette à Pierrot, mon papy adoré, un si bon vivant, qui nous quittait le lendemain matin 😘