Recette de cuisine de l'infusion au gingembre#

Recette de cuisine de l'infusion au gingembre, un thé sans théine qui soigne les maux de gorge.

Ingrédients#

• 1L d'eau
• 15-25g de gingembre émincé
• 2g de baton de cannelle (facultatif)
• 3 graines de cardamomes écrasées (facultatif)

Recette#

• Émincer finement le gingembre :
  • 15g de gingembre pour une infusion normale.
  • 25g de gingembre pour une infusion efficace.
• Placer le gingembre émincé dans une casserole.
• Ajouter 2g de baton de cannelle (optionnel)
• Ajouter 3 graines de cardamomes écrasées brièvement (optionnel)
• Ajouter 1L d'eau.
• Amener à ébullition.
• Baisser le feu, laisser à feu très doux.
• Couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes.
• Filtrer et servir chaud.

Ce breuvage revigorant est excellent hiver (chaud) comme été (glacé).

Bonne dégustation !