Pommes de terre rissolées ail & persil#

Ingrédients#

Pour 4 personnes :

Matériel :

Recette#

  1. Laver éplucher les pommes de terre.
  2. Découper les pommes de terre en petits dés. Plus c'est petit, plus vite ça cuira.
  3. Tapir le fond de la sauteuse d'huile d'olive et faire chauffer à feu vif.
  4. Saisir les pommes de terre dans la sauteuse.
  5. Pendant 3-5 minutes, et toujours à feu vif, enrober les pommes de terre en les tournant continuellement avec une spatule.
  6. Saler et poivrer les pommes de terre.
  7. Mettre le feu à moyen.
  8. Pendant ce temps, hacher les 3 gousses d'ail et ajouter à la poêle en mélangeant.
  9. Laisser cuire au total une dizaine de minutes, en mélangeant délicatement de temps en temps.
  10. Tester la cuisson des pommes de terre au couteau.
  11. Dès que c'est cuit, ajouter un bon morceau de beurre et mélanger.
  12. Au dessus des pommes de terre, découper un peu de persil aux ciseaux.
  13. Goûter et ajouter un peu de sel et de poivre au besoin.

Bon appétit !

Webographie#

MaxiRecettes, Pommes de Terre Rissolées - Recette Facile et Rapide, YouTube, 2022.

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