La véritable pizza Margherita

La mamma 💘 de tutti les pizze ! 🇮🇹

une belle pizza margherita parsemée de basilic, miam miam

Le jour où j'ai enfin réussi mes premières pizza, j'ai eu l'impression d'avoir franchi une étape dans ma vie. Ouais, j'vous jure ! Hey, ma vie est trépidante, pas vrai ?

La margherita c'est souvent la pizza la moins chère. Pourtant lorsqu'elle est faite maison, c'est un pure délice. Saveurs équilibrées. Minimalisme. Goûtez-moi un peu cette sauce tomate maison, toute simple, faite en 2 minutes!

Ingrédients

NB : La mozza di Bufala Campana de la marque karoufe (c) offre un bon rapport qualité/prix. On peut aussi la remplacer par du Saint-Nectaire fermier. Mais ce n'est plus une margherita. Mais c'est hyper bon quand même.

Préparation des ingrédients

Préparer ses ingrédients avant, c'est vital pour réaliser ses pizze, in pace

Sauce tomate maison

Puis :

Mozzarella

Basilic frais

On en aura encore besoin, en mettre de côté pour ne pas perdre de temps lors de la confection de votre bellissima pizza

Prêt pour la cuisson ?

Cuisson 1

Cuisson 2

Service

Ce ne sera plus margherita, certes, mais on peut également ajouter quelques morceaux de jambon blanc juste avant les feuilles de basilic

Cette recette de la Margherita a été mise à jour le 18 Juin 2020