Pizza Marinara
La pizza des pauvres, mais en fait hyper riches intérieurement je veux dire
C'est un genre de pizza venant de la région de Naples autour des années 1735 contenant de la tomate, de l'huile d'olive, de l'origan et de l'ail.
Ingrédients
- pâte à pizza maison
- sauce tomate maison
- 6 feuilles de basilic frais
- 3 gousses d'ail
- origan frais
- huile d'olive
- une pierre à pizza, enfournée
- un four préchauffé à pleine puissance pendant une trentaine de minutes
Préparation
- Étaler votre belle pâte à pizza
- Verser deux grosses cuillères à soupe de sauce tomate maison
- Ajouter 6 feuilles moyennes de basilic frais
- Écraser 3 gousses d'ail à la paume sur le plan de travail et les disposer sur la pizza
- Ajouter une bonne pincée d'origan frais
- Ajouter un filet d'huile d'olive en formant un 6 sur la pizza
- Enfourner à bonne température
Quand on aime la vie, on aime la pizza !
Recette rédigée à partir de la vidéo de mon gourou Vito IACOPELLI