Humanize
Bienvenue au village
Hey, bienvenue dans cette collection de recettes maisons, testées, approuvées, open sourcées!
Sur humanize (prononcez iou-meuh-naïze), vous êtes ici ❤️ chez vous!
Pizza
- Pâte à pizza maison sans pétrissage, au levain et sans levure
- Margherita originale de Naples
- Marinara, la délicieuse pizza pauvre de Naples
Plats
- Blanquette de veau
- Bœuf bulgogi coréen
- Burger, comme aux USA
- Ceviche péruvien
- 🔁 Couscous tfaya à l'agneau, comme au bled
- Galettes bretonnes de blé noir, galettes de sarrasin
- Pot-au-feu village (nouvelle recette)
- Pâtes carbonara, revisitées au vin blanc
- Pierogi polonais
- Poulet aux olives sauce Darmira du Maroc
- Tartiflette fruitée
Accompagnements
- Aligot, straight outta Aveyron
- Dal indien traditionnel (facile et dépaysant)
- Haricots verts façon Didille
- Pommes de terre sautées inratables
- Purée de pois cassés à l'ancienne
- Œuf à la coque, un œuf mollet/mimosa ou un œuf dur pour la rando ?
Pains
- Créer un premier levain en deux deux
- Baguettes maison (nouvelle méthode)
- Chapati indien, le wrap minimaliste
- Pain traditionnel au levain et sans levure
- Pain au levain
Sauces & Marinades
- Harissa tunisienne maison
- Marinade Thaï, façon Chiang Rai
- Mayonnaise maison, mission impossible ?
- Pâte de piment à la réunionnaise
- Sauce nuoc-mam faite maison, pour vos nems
- Sauce tomate maison, comme en Italie
Dessert
Boissons
- Ayran, la boisson parfaite pour la canicule
- Masala chai, le délicieux thé épicé typique de l'Inde
- Mojito maison, si, el mejor
- Vous avez du miel et de l'eau ? Faites votre hydromel maison
- 👨⚕️ Soluté de réhydratation orale (ORS)
Conserves
Fiches récaps de l'alimentation "saine"
Voilou
Qu'entends-je ? Vous avez vous aussi des recettes simples que souhaiteriez publier ici ? C'est avec grande hâte que j'attends votre courrier à l'adresse suivante