Humanize
Bienvenue au village
« Humanize » tente, modestement, d'être une petite plateforme de transmission des savoirs (culinaires, dans un premier temps). Enjoy!
Au programme, avec ou sans confinement, on vous propose de faire votre propre pain au levain, créer des galettes indiennes, des crêpes, des pizza - mais vraiment comme en Italie quoi - des pierogi, de l'aligot, un couscous comme on en mange en famille au bled, ... bref vous avez de quoi faire ! La vie est brève ! Alors on se régale !
Pain
- Des vraies baguettes made in à la maison
- Du pain au levain en deux temps trois mouvements
- Des chapatis indiens, le wrap minimaliste
Pizze
- Pâte à pizza maison sans pétrissage, au levain
- Une pizza Margherita typique de la région de Napoli
- Une Marinara, la pizza pauvre de Naples
Plats
- Une tartiflette, oui, mais au reblochon et à la coriandre fraîche !
- Des pierogi, de délicieux raviolis chinois heu non polonais
- Un vrai couscous, comme au bled
- L'aligot, straight outta Aveyron
- Des galettes de sarrasin, afer Breizh
- Une blanquette de veau, intergénérationnelle
- Le dal traditionnel indien, facile et dépaysant
- Des pâtes carbonara, oui, mais au vin blanc alors
Sauces & Marinades
- Pâte de piment à la réunionnaise
- Marinade façon petit marché de Chiang Rai, oui c'est en Thaïlande
- Mayonnaise maison, mission impossible ?
- Sauce tomate maison, comme en Italie
Dessert
Bar
Voilou
Hey, on me dit dans l'oreillette que vous aussi vous avez des recettes simples et délicieuses alors contactez-nous et on se fera un plaisir de les publier ici ❤️