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Au menu du jour : des recettes de cuisine maisons, testées et approuvées, allez-y c'est une tuerie. Et bientôt d'autres pépites comme des jeux de société complets, inventés et créés à la main et un du code informatique libéré, open source.
Lacto-fermentation
Pain
- Baguettes maison (nouvelle méthode)
- Chapati indien, le wrap minimaliste
- Pain traditionnel au levain et sans levure
- Pain au levain
Pizze
- Pâte à pizza maison sans pétrissage, au levain et sans levure
- Margherita originale de Naples
- Marinara, la pizza pauvre de Naples
Plats
- Blanquette de veau
- Bœuf bulgogi coréen
- Burger, comme aux USA
- Ceviche péruvien
- Couscous tfaya à l'agneau, comme au bled
- Galettes bretonnes de blé noir, galettes de sarrasin
- Pot-au-feu village (nouvelle recette)
- Pâtes carbonara, revisitées au vin blanc
- Pierogi polonais
- Poulet aux olives sauce Darmira du Maroc
- Tartiflette fruitée
Légumineuses
- Dal indien traditionnel (facile et dépaysant)
- Purée de pois cassés à l'ancienne
Accompagnements
- Aligot, straight outta Aveyron
- Haricots verts façon Didille
- 🔁 Pommes de terre sautées inratables
- Œuf à la coque, un œuf mollet/mimosa ou un œuf dur pour la rando ?
Sauces & Marinades
- Harissa tunisienne maison
- Marinade Thaï, façon Chiang Rai
- Mayonnaise maison, mission impossible ?
- Pâte de piment à la réunionnaise
- Sauce nuoc-mam faite maison, pour vos nems
- Sauce tomate maison, comme en Italie
Dessert
Boissons
- 🤩 Ayran, la boisson parfaite pour la canicule
- Masala chai, le délicieux thé épicé typique de l'Inde
- Mojito maison, si, el mejor
- Vous avez du miel et de l'eau ? Faites votre hydromel maison
Voilou
Hey, on me dit dans l'oreillette que vous aussi vous avez des recettes simples et délicieuses alors contactez-nous et on se fera un plaisir de les publier ici ❤️
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