Humanize
Bienvenue au village
« Humanize » tente, modestement, d'être une petite plateforme de transmission des savoirs (culinaires, dans un premier temps). Enjoy!
Au menu post-confinement, on vous propose de faire votre propre pain au levain, créer des galettes indiennes, des crêpes, des pizza - mais vraiment comme en Italie quoi - des pierogi, de l'aligot, un couscous comme on en mange en famille au bled, ... bref vous avez de quoi faire ! La vie est courte ! Mais magnifique ! Alors on se régale !
Pain
- Des vraies baguettes made in à la maison
- Du pain au levain en deux temps trois mouvements
- Des chapatis indiens, le wrap minimaliste
Pizze
- Pâte à pizza maison sans pétrissage, au levain
- Une pizza Margherita typique de la région de Napoli
- Une Marinara, la pizza pauvre de Naples
Plats
- Un tartare de poisson à la péruvienne
- Un boeuf Coréen bulgogi
- Une tartiflette, oui, mais au reblochon et à la coriandre fraîche !
- Des pierogi, de délicieux raviolis chinois heu non polonais
- Un vrai couscous, comme au bled
- Des galettes de sarrasin, afer Breizh
- Une blanquette de veau, intergénérationnelle
- Des pâtes carbonara, oui, mais au vin blanc alors
Accompagnements
- 😍 Des chtites pommes de terre sautées inratables
- 😍 Des haricots verts façon Didille
- Un dal traditionnel indien, facile et dépaysant
- Un aligot, straight outta Aveyron
- Un œuf à la coque, un œuf mollet/mimosa ou un œuf dur pour la rando ?
Sauces & Marinades
- 😍 Sauce Nuoc-Mam faite maison, pour vos nems
- Pâte de piment à la réunionnaise
- Marinade façon petit marché de Chiang Rai, oui c'est en Thaïlande
- Mayonnaise maison, mission impossible ?
- Sauce tomate maison, comme en Italie
Dessert
Bar
Voilou
Hey, on me dit dans l'oreillette que vous aussi vous avez des recettes simples et délicieuses alors contactez-nous et on se fera un plaisir de les publier ici ❤️